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六偏磷酸钠有什么作用

发布时间 :2021-6-5



六偏磷酸钠深受各大行业的好评,具体六偏磷酸钠使用时有什么好处,作为专业的山东六偏磷酸钠厂家,小编带大家来共同学习一下,


其中食品行业应用主要为:·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;


·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;


·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑维生素C分解;


·用于冰淇淋可提高膨胀能力,变大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;


·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;


·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;


·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;


·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

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